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Renomeado Jardin des Plantes após a Revolução Francesa, o antigo Jardim do Rei é um lugar muito rico para história das ciências pois que é o lar do Museu Nacional de História Natural. Algumas figuras proeminentes sucederam-se lá: Georges-Louis Leclerc, comte de Buffon (1707-1788), autor da coleção enciclopédica «L’Histoire Naturelle», é o encarregado do jardim de 1739 até 1788, Georges Cuvier (1769-1832) estabelece lá o seu Museu de Anatomia Comparada onde trabalha no seu «Règne animal», lista exaustiva das espécies que considera fixas e imutáveis, Jean-Baptiste de Lamarck (1744-1829), defensor do transformismo que expõe na sua «Philosophie zoologique» é professor de Zoologia, Étienne Geoffroy Saint-Hilaire (1772-1844), que participou à grande expedição científica de Napoleão Bonaparte ao Egito em 1798 e se desviou do lado do transformismo, cria o parque zoológico em 1793.